FEINKOSTPRODUKTE in höchster Qualität

GENUSS AUF HÖCHSTER QUALITÄTSSTUFE

Seit 1841 werden bei Mautner Markhof am Standort in Wien Simmering Feinkostprodukte in bester Qualität hergestellt. Mautner’s Specialitäten sind das Ergebnis unserer jahrzehntelangen Erfahrung in der Herstellung von Senf und Essig. Inspiriert vom altbewährten Rezeptbuch unseres Kellermeisters haben wir feinste Premium Essig- und Senf-Spezialitäten kreiert. Sorgfältig ausgewählte Zutaten und Alt Wiener Rezepte sind das Geheimnis für besten Geschmack.

In Mautner’s Specialitäten kommen nur feinste Zutaten und diese werden nach lang bewährter Alt Wiener Rezeptkultur hergestellt und per Hand abgefüllt. In Mautner’s Specialitäten stecken viel Leidenschaft, Handarbeit und Tradition.

FEINSTE ESSIGKREATIONEN AUS DEM HOLZFASS

Für unsere Mautner’s Essig Specialitäten kommen nur sorgfältig ausgewählte Rohstoffe zum Einsatz. Die Essig-Schätze aus dem Hause Mautner Markhof werden mit viel Geduld und Leidenschaft bis zur Vollendung des Reifungsprozesses von unserem Kellermeister begleitet. Ausschließlich erlesene, vollreife Früchte werden zu Wein vergoren, mit eingedickten Säften verfeinert und anschließend in Eichenfässern gelagert.

Nach dem Reifungsprozess im Barriquefass werden unsere feinen Essige per Hand abgefüllt. Mautner’s Essig Specialitäten begeistern mit ihrem ausgewogenen Zucker-Säurespiel, ihrem intensiven Aroma und ihrem runden Abgang. Sie sind frei von Aromen, Zusatz-und Konservierungsstoffen.

Apfel Balsam Essig mit Blütenhonig

Unser Apfel Balsam Essig mit Blütenhonig ist der Klassiker unter unseren Mautner’s Specialitäten. Die Lagerung in Eichenfässern verleiht ihm eine angenehme Süße und feine Sämigkeit. 

Weißwein Balsam Essig

Unser Weißwein Balsam Essig wird ausschließlich aus Trauben der Sorte „Gemischter Satz“ gewonnen und anschließend mit eingedicktem Traubensaft verfeinert und in Eichenfässern gelagert. Er begeistert mit seinem süß-säuerlichen Geschmack. 

Zwetschken Balsam Essig

Unser Zwetschken Balsam Essig wird in Eichenfässern gelagert und überrascht mit seinem intensiven Fruchtgeschmack und einer lebendigen Säure. Unbedingt zu Essig-Zwetschken probieren, diesen gibt er ein besonders intensives Aroma.

Trauben  Balsam ESSIG

Der Trauben Balsam Essig mit Cranberry wird aus fein ausgewählten Zutaten und bestem österreichischen Rotwein, der sorgfältig in Eichenfässern gelagert wird, hergestellt. Der Balsam Essig  überzeugt mit seiner herb-süßen Fruchtnote und bietet ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. 

Dill-senf sauce

Die Dill-Senf-Sauce von Mautner`s Specialitäten basiert auf 68% Estragon Senf. Vollendet wird die feine Sauce mit einer Prise frischer Dille und zartem Blütenhonig. Die raffinierte Senf-Dill-Sauce passt perfekt zu Lachs, Schinken oder Käse.

Oberskren

Echt österreichischen Kren verfeinern wir mit Obers für einen ausgezeichneten Geschmack und cremig-feine Konsistenz. Unser Mautner`s Specialitäten Oberskren passt ideal zu geräuchertem und gebratenem Fisch, Rindfleisch, Wurst, Schinken, kalten Platten oder zur Verfeinerung von Salaten und Dippsaucen.